遅ればせながらたではら農園さんの農薬不使用「蒼い蜜柑」、今年も入荷しました。
これは熟す前の「すっぱいみかん」なのですが、青い皮にはブドウより多くのポリフェノールが含まれ、その中でも「へスぺリジン」というポリフェノールには毛細血管を強化して血流を良くする働きがあることが分かっています。
農薬がついていないから安心してできる「塩レモン」ならぬ「塩蜜柑」を作ったり、皮ごとペーストにしておかし作りをして食べることができます。
もちろんゆずやカボスのように揚げ物などに汁を絞っていただいてもとてもさわやかでおススメです。大きさはだいたい直径５～６cmで、１つ50円です。この機会にぜひお求めください。
http://ift.tt/1i9KWZ3
これは熟す前の「すっぱいみかん」なのですが、青い皮にはブドウより多くのポリフェノールが含まれ、その中でも「へスぺリジン」というポリフェノールには毛細血管を強化して血流を良くする働きがあることが分かっています。
農薬がついていないから安心してできる「塩レモン」ならぬ「塩蜜柑」を作ったり、皮ごとペーストにしておかし作りをして食べることができます。
もちろんゆずやカボスのように揚げ物などに汁を絞っていただいてもとてもさわやかでおススメです。大きさはだいたい直径５～６cmで、１つ50円です。この機会にぜひお求めください。
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