本当にやさしいカフェインレス

「やさしい カフェインレス コーヒー」シリーズ なかよし薬局で販売しているオーガニックフェアトレードコーヒーの中には、カフェインレスコーヒーがあります。 カフェインがあると夜眠れないかた、妊婦・授乳婦のかたに安心です。 ドリップバック(挽豆)、インスタント、カフェオレベース(牛乳・豆乳でうすめるタイプ)の3姉妹といわれています。 こちらで扱い始める際に、「でカフェの処理をするときに有機溶媒を使うのでは?せっかくオーガニックなのに・・・」と思っていました。 それが、違っていました。 水、または炭酸水しか使わないのです。 生豆の状態で、水・または炭酸水に浸し、カフェインを抽出します。水で抽出する際は、どうしても風味も抜けてしまいますが、 炭酸水に浸し、250気圧もの高い圧力をかけることで、カフェインだけを抽出することが出来ます。ドリップバッグ(挽豆)とカフェオレベースはその製法で作られています。 コーヒーの風味はそのままで、カフェインレスとは気付かない本当に美味しいカフェインレスコーヒーをお楽しみ下さい。 ドリップバッグ(10g×4p) 970円 インスタント(40g) 860円 カフェオレベース(600ml:約20杯分) 1900円  ※カフェオレベースは加糖です(てんさい糖を使用しています)
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